Кухня — самая агрессивная среда для бейджа во всём разделе: пар, жир в воздухе, брызги, постоянная влага на руках, а китель стирают каждую смену при высокой температуре.
Материал. Здесь картон даже с ламинацией сдаётся за пару недель: жир проникает под плёнку по краю, бумага набухает и карточка расслаивается. Рабочий вариант один — ПВХ 0,5 мм. Его протирают вместе с рабочей поверхностью, и он это переживает.
Крепление — вопрос безопасности. Булавка на кухне неприемлема: открытая игла над разделочным столом теоретически может оказаться в блюде, и во внутренних стандартах общепита это обычно прямо запрещено. Остаются магнит — он держится через двубортный китель без прокола — и клипса. Шнурок на кухне тоже плох: он свисает на рабочую поверхность и попадает в тесто, в мойку и под нож.
Размер. На кителе повара чаще берут компактный 70×40 мм или 85×55 мм: крупная карточка на груди мешает наклоняться над столом и цепляется за край стола и оборудование. Содержание минимальное — имя и роль: «шеф-повар», «су-шеф», «повар горячего цеха», «кондитер».
Открытая кухня. Если гости видят повара — а это всё чаще так, — бейдж перестаёт быть служебным и работает на зал: имя должно читаться от стойки. Тогда берут 90×60 мм и вёрстку в стиле заведения, как на бейджах для ресторана и для кафе.
Шаблон «Повар» уже выбран в блоке «Макет»: холст 90×60 мм, печать 4+4, вылет 2 мм; другие раскладки — в конструкторе шаблонов. Ступени тиража от 50 штук, срок 2 рабочих дня.
